sabato 24 dicembre 2011

Gingerbread per tutti!!!

Prima o poi dovevo provare a farli.....ed eccoli qui...i GINGERBREAD e altri decori in PAN DI ZENZERO...


La ricettina l'ho presa dal sito di Giallo Zafferano:
1 cucchiaino di bicarbonato
150 gr di burro
2 cucchiaini di cannella in polvere
350 gr di farina "00"
150 gr di miele
1/4 di cucchiaino di noce moscata
1 pizzico di sale
1 uovo
2 cucchiaini di zenzero
160 gr di zucchero di canna

Nel mixer setacciate la la farina, aggiungere lo zucchero, le spezie e il bicarbonato e in ultimo anche il burro freddo tagliato a piccoli dadi. Aggiungete anche il miele e azionate a media velocità, fino a ottenere un composto bricioloso. In ultimo unite anche l'uovo e impastate ancora qualche istante fino a ottenere una palla.
Avvolgete l’impasto di pan di zenzero nella pellicola trasparente e ponetelo in frigorifero per almeno 1 ora.

Trascorso il tempo necessario, stendete l’impasto con un mattarello fino ad ottenere una sfoglia dello spessore di 4-8 mm.

Ricavate delle sagome con dei tagliapasta di diverse forme natalizie oppure a forma di omino biscotto, ponete su una teglia coperta con carta forno e passate in forno caldo a 180° per circa 10-12 minuti, fino a che saranno dorati.

Nel frattempo preparate la GHIACCIA REALE montando a neve ferma un albume e incorporando poco alla volta, sempre sbattendo, 200 gr di zucchero a velo e alla fine aggiungere un po' di succo di limone. 

Decorate con la sac a poche. 


e con questo post vi auguro
BUON NATALE!!!!


Con questa ricetta partecipo al concorso:
Creare con lo zucchero
Mani in Pasta
e
Zucchero in Festa

6 commenti:

  1. Mi offro volontaria per assaggiarli...tutti!!! Bellissimi davvero :-) Un sereno Natale a te, Patty

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  2. grazieeeee e buon natale anche a te!!!

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  3. che belli proprio un peccato mangiarli...complimenti...se ti va passa dal mio blog io son diventata tua follower spero che lo diventerai anche tu del mio blog, voglio avere tante amicizie^_^
    ti aspetto e auguri di buon anno^^
    http://lacreativitadianna.blogspot.com/

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  4. Il tempo è sempre poco, ma eccomi qui almeno per augurare a te e famiglia un buon fine ed un 2012 pieno di amore, felicità e lavoro! un bacio, Gianni

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  5. Grazie ^_^ Mi fa davvero piacere la tua partecipazione ;-) Ti ho aggiunta nella sezione dolci ! Se prepari una bella torta decorata per qualche occasione, puoi sempre decidere di partecipare anche alla sezione dolci decorati ^_^
    Un bacione!

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  6. grazieeeeeee e baci a tutti!!!

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