Muffin Fragole & Galak

Un pomeriggio a casa, e via a pasticciare e provare questa spettacolare ricetta:

MUFFIN CON LE FRAGOLE E GALAK

presa dal sito di Giallozafferano

Gli ingredienti per 18 muffin:

220 gr di fragole

3 uova

180 gr di burro

200 mldi latte fresco

150 gr di cioccolato bianco

150 gr di zucchero

380 gr di farina

1/2 cucchiaino di bicarbonato

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito per dolci

sale

Lavare e tagliare a piccoli pezzetti le fragole e il cioccolato. Mettere il burro a temp.ambiente in una ciotola e amalgamare con una frusta elettrica. Aggiungere le uova, uno alla volta, sempre lavorando; poi a filo il latte.

Settacciare la carina, il lievito, il bicarbonato, la vanillina e il sale e incorporare il tutto mescolando con un mestolo di legno fino ad ottenere un composto liscio.

Incorporare il cioccolato e le fragole e riempire i stampinifino a 5mm dal bordo. Infornare a 180° x 35-40 minuti.

 Lasciare rafreddare e mangiareeeee!!!

Sono buonissimi per una bella colazione!

Si sciolgono in bocca e sono morbidissimi ^^