Vi devo informare che sto preparando un bellissimo
CORSO DI CAKE DESIGN A TRIESTE,
precisamente a Fernetti
SABATO 21 APRILE 2012!!!
Il corso è organizzato dalla scuola professionale
AD FORMANDUM di Trieste!
Le iscrizioni sono aperte, ma affrettatevi!!!
Per informazioni e iscrizioni contattate direttamente la loro segreteria:
ts@adformandum.org oppure tel. 040.566360
Programma del corso
- Introduzione alle basi del cake design
- Ricetta della pasta di zucchero casalinga e realizzazione
- Ricetta impasto base adatto per torte decorate
- Metodo taglio e farcitura interna (possibili creme per farcire)
- Assemblaggio torta
- Panoramica su vari tipi di pasta di zucchero (modellabile, per fiori,ecc)
- Colorazione della pasta di zucchero con coloranti alimentari
- Tecnica di copertura
- Decorazioni torta a mano libera
- decorazioni torta con uso di stampini
- decorazione in 3D
Ogni partecipante riceverà tutti gli attrezzi necessari (utensili, coloranti) e lavorerà su una torta dummy (in polistirolo) che porterà a casa a fine giornata.
Altre informazioni:
Durata: 8 ore
Data: 21 aprile 2012
Sede di svolgimento: Centro di formazione alberghiera di Fernetti a Trieste
Deadline per l'iscrizione: 5 aprile 2012
V I A S P E T T O O O O ! ! !
- Introduzione alle basi del cake design
- Ricetta della pasta di zucchero casalinga e realizzazione
- Ricetta impasto base adatto per torte decorate
- Metodo taglio e farcitura interna (possibili creme per farcire)
- Assemblaggio torta
- Panoramica su vari tipi di pasta di zucchero (modellabile, per fiori,ecc)
- Colorazione della pasta di zucchero con coloranti alimentari
- Tecnica di copertura
- Decorazioni torta a mano libera
- decorazioni torta con uso di stampini
- decorazione in 3D
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